"L’analyse du jeu sérieux souligne l’importance de trois leviers pour atteindre les objectifs de transition : 1) la collaboration et le partage d’informations entre les porteurs d’enjeux, 2) la mobilisation du niveau local et des acteurs isolés (ex. en zone rurale) et 3) l’établissement d’un débat avec les consommateurs afin d’influencer la demande en produits bas-carbone, y compris alimentaires."

"L’Insee et le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire dressent dans cet inédit « Transformations de l’agriculture et des consommations alimentaires » de la collection Insee Références un panorama des principales transformations de l’agriculture française sur les 50 dernières années : concentration et spécialisation des exploitations agricoles depuis 1970, comparaison des performances économiques de l’agriculture biologique avec celles de l’agriculture conventionnelle, évolution de la consommation alimentaire sur la dernière décennie et enfin, enjeux environnementaux auxquels l’agriculture contribue et doit faire face."

"Poids économique, évolution de la production, enjeux environnementaux… L’Insee et le ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire publient une photographie détaillée du secteur de l’agriculture en France. Ce panorama revient sur les principales transformations opérées durant les 50 dernières années."

"Nous mettons en regard deux activités agricoles qui sont l’objet d’un traitement médiatique et social radicalement opposé : l’élevage et l’apiculture. Le premier est sous le feu de vives critiques sociales tandis que le second est l’objet d’une célébration assez unanime. Pourtant, dans les deux cas, les métiers, les pratiques quotidiennes, les réalités de ces deux activités restent mal connues ; leur complexité, leur diversité et les contraintes semblent invisibilisées derrière ces points de vue tranchés qui non seulement cristallisent et monopolisent le débat, mais également orientent les politiques publiques. La présentation partira de ce constat pour donner à voir, au-delà de la scène médiatique, les enjeux et la complexité des métiers d’éleveur bovin et d’apiculteur. "

Critique de 2 ouvrages

"Produire bio, en circuit court, en agriculture raisonnée. Et, « en même temps », accepter la concurrence de producteurs étrangers soutenus par des subventions internationales ou ne respectant pas les normes sanitaires. Produire toujours plus, mais si possible sans les pesticides difficilement dissociables du modèle de production agricole intensif. Respecter des réglementations plus ou moins strictes quant à leur usage, et devoir rétropédaler lorsque l’exécutif choisit de les « mettre en pause ». Nourrir la France, tout en restant invisible…"

"Enjeu clé du siècle, la démocratie alimentaire s’incarne dans une diversité de stratégies pour une alimentation saine, juste et abordable. Si le concept dessine un horizon politique, il fait aussi face à un marché agroalimentaire puissant, qui entend réduire le citoyen à un consommateur."

"l'ADEME a engagé des travaux permettant :
-    de partager des exemples d'actions et projets inspirants pour nourrir son PAT (volet 1). Il en ressort les éléments clés pour des PAT qui changent la donne. Des vidéos de retour d'expériences sont disponibles ici
-    d'identifier les méthodes et expériences inspirantes pour évaluer un PAT (volet2). Il en ressort notamment les éléments clés pour mettre en œuvre une démarche d'évaluation d'un PAT."

"L’exploitation voisine se trouve d’ailleurs être celle du lycée agricole de Mirecourt, devenu un partenaire. Au sein des projets alimentaires territoriaux, l’unité de chercheurs collabore aussi avec des citoyens ou des acteurs économiques. « Parce qu’on peut mener des changements aux champs, mais si en face il n’y a pas de marchés, pas de pratiques de consommation, le système ne tient pas du tout », résume Pierre Guillemin, géographe et membre de l’unité."

"Le sociologue de la ruralité Bertrand Hervieu décrit, dans un entretien au « Monde », l’émergence « à bas bruit » d’une puissante agriculture de firme, au détriment des petits producteurs et des exploitations familiales, et dénonce « une casse sociale et environnementale dont on commence seulement à prendre la mesure »."

"Entre 1789 et 1914, quelles grandes évolutions touchent le monde rural et le métamorphosent ? Pourquoi peut-on dire que le XIXe siècle est le grand siècle agricole ? Comment l'industrialisation transforme-t-elle le monde des campagnes ?"

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L’agriculture française au cœur du débat sur la souveraineté alimentaire et la transition écologique."