""Quelle surface en herbe attribuer à mes animaux au pâturage ?"
Question récurrente des éleveurs à la veille de la mise à l’herbe.
CAPALHERBE permet en quelques clics de déterminer les besoins de surface en herbe pour les différents lots d’animaux, aux différentes périodes de l’année.
Alimenté par les bases de données départementales de la productivité des prairies et celle du besoin en matière sèche de chaque catégorie animale, CAPALHERBE soutient efficacement les éleveurs dans la prise de décision. "

"Cet espace est dédié aux éleveurs, techniciens et apprenants qui s'intéressent à l'autonomie alimentaire, et aux leviers techniques pour l'améliorer à l'échelle de l'exploitation.

Vous trouverez ici des pistes pour mieux conduire vos prairies et cultures, pour mieux récolter vos fourrages, pour mieux valoriser les fourrages et les aliments dans la ration de vos animaux. Pour gagner en autonomie alimentaire, nous vous proposons de la de la documentation technique sous forme de fiches, un module de calcul rapide de diagnostic d’autonomie, ainsi que des relais départementaux pour aller plus loin sur ce thème. "

Ce « Guide pratique » explore les moyens d’établir efficacement des partenariats multi-acteurs
pour collaborer dans des projets d’innovation.

Ce « Guide pratique » explore les moyens d’établir efficacement des partenariats multi-acteurs pour collaborer dans des projets d’innovation.

"L’approche système de culture peut paraitre complexe pour nos élèves, notamment les plus jeunes. Il semble donc nécessaire de mettre en œuvre des activités adaptées à chaque niveau scolaire pour faciliter sa compréhension. En ce sens, la mallette « Mission Ecophyt’Eau®» est un jeu sérieux qui peut être utilisé de différentes façons pour s’adapter aux objectifs et capacités des diplômes. Aujourd’hui davantage destiné à des acteurs professionnels et à des étudiants, il peut être utile de réfléchir à une gradation des exercices à réaliser et des règles du jeu à mobiliser pour s’adapter à des diplômes de niveau inférieur (3ème de l’enseignement agricole, seconde professionnelle, bac professionnel, etc.)."

Sommaire des témoignages réalisés dans le cadre d’Ecophyto’TER

"L’agriculture et l’alimentation doivent relever de nombreux défis environnementaux et sanitaires. Le développement de scénarios prospectifs est une approche pour concevoir et évaluer des stratégies y répondant. Nous comparons ici sept scénarios ayant en commun l’objectif de neutralité carbone en 2050. Ces scénarios diffèrent cependant pour l’utilisation des terres, les pratiques agricoles et les régimes alimentaires. Nous montrons qu’ils mobilisent différemment les services écosystémiques, l’économie circulaire, la sobriété et les technologies. Les enjeux de santé humaine et de biodiversité ne sont pas toujours considérés explicitement. Notre analyse permet de distinguer les scénarios basés sur des changements sociétaux, tels que la baisse de la consommation de produits animaux, de ceux misant plutôt sur des paris technologiques."

"L’agriculture et l’alimentation sont au coeur de défis interconnectés : épuisement des ressources naturelles, pollutions, érosion de la biodiversité, dérèglement climatique, augmentation des maladies chroniques et infectieuses. De nouvelles approches intégratrices basées sur la santé sont nécessaires pour dépasser les approches « en silo » qui ne considèrent pas les multiples interdépendances entre la santé des humains, des animaux et l’environnement. Cependant, les approches de la santé existantes traitent surtout des vecteurs des maladies et des impacts de l’environnement sur la santé humaine. Nous proposons d’enrichir le concept d’« Une seule santé » basé sur les interdépendances entre les santés humaine, animale, environnementale, en distinguant pour cette dernière composante de la santé, celle des agroécosystèmes (échelle locale) et celle du « système Terre » (terres, eau, atmosphère, biocénoses). De cette façon, il est possible de traiter explicitement des relations entre le système alimentaire, du champ à l’assiette, et les quatre domaines de santé, et ainsi de penser les changements à opérer pour relever les défis contemporains locaux et planétaires."

"Grande puissance agroalimentaire mondiale, l’Union européenne se caractérise par un système agroalimentaire résilient et capable de maintenir la productivité à la hausse dans un contexte économique et politique en constante évolution. Mais il en faudra plus pour que le secteur agricole réponde aux attentes en matière de durabilité environnementale. Le présent rapport, Politiques au service de l’agriculture et de l’alimentation de demain dans l’Union européenne, est le résultat de l’application du cadre d’analyse de la productivité"

"Entretien avec Sylvain Laurens, directeur d’études à l’EHESS et chercheur au Centre Maurice Halbwachs (ENS/CNRS/EHESS). Fin connaisseur des logiques d’influence à Bruxelles et des mécaniques de désinformation scientifique"

"Dans le cadre du projet RéfFlux, le Réseau mixte technologique Économie des filières agro-alimentaires (RMT FILARMONI) propose des représentations des flux de matières agroalimentaires, pour 10 filières, sous la forme de diagrammes de Sankey"

"Les auteurs concluent que la transition agro-écologique de l’UE nécessitera des politiques publiques en matière de régimes alimentaires et de préservation de la compétitivité. Ils préconisent aussi des modifications de la Politique agricole commune, telles que le renforcement des éco-régimes et des critères environnementaux pour le paiement de base, ou la rémunération des services écosystémiques à travers les aides couplées ou les Mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC). L’analyse des impacts économiques de la transition pourra compléter ce travail."

"Dans la dernière partie, les auteurs montrent que l’essentiel des zones défavorisées relèvent de l’agriculture à Haute valeur naturelle (HVN) (figure ci-dessous). Dans ces conditions, ils estiment que l’ICHN est une forme de soutien à l’agriculture à HVN."

"L’« infrastructure antibiotique » a rendu possible l’élevage intensif, la concentration des animaux dans des lieux clos où une bête atteinte signifierait, sinon, une épidémie fulgurante. Corrélativement, le développement de l’antibiorésistance annonce une catastrophe sanitaire mais aussi économique.
Isabelle Stengers"

"Le podcast “Sur le grill d’Écotable” animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte des thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation."

voir L’impact de la transition écologique sur les coûts de la restauration scolaire : qui évalue les impacts des objectifs de la loi EGALIM ou de scénarios de transition plus ambitieux sur les coûts complets et recettes