"Le plus intéressant dans cette histoire déprimante est de comprendre pourquoi le projet Open Food Fact est infiniment plus intéressant que n’importe quelle base de données propriétaire contrôlé par un groupe d’industriels. Lisez bien ce qui suite c’est remarquablement bien expliqué sur le blog d’Open Food Facts, et c’est une véritable leçon pour tout ceux qui s’intéressent aux données ouvertes."