"Auparavant destinée à des débouchés locaux, la production régionale s’inscrit désormais dans des filières longues et mondialisées, les broutards étant exportés en Italie pour y être engraissés. À rebours de ce développement agricole et à sa marge, les éleveurs de l’APML ont développé des systèmes ovins allaitants agro-écologiques reposant sur le pastoralisme. L’analyse économique montre qu’ils dégagent une valeur ajoutée deux à trois fois supérieure aux autres, mais leur revenu est plus faible en raison d’une répartition défavorable des soutiens de la Politique agricole commune, notamment du premier pilier."