" Penser l’au-delà de la norme grâce aux dynamiques collectives (agroécologie, groupement d’intérêt économiques et environnementaux…) qu’il entend impulser pour permettre aux agriculteurs d’être réellement acteurs des problématiques environnementales, plutôt que de rester à la remorque d’une normalisation galopante. Car il met en garde : il ne s’agit pas d’être « coincé entre deux conservatismes, celui de la norme et celui du conventionnel ». Pour sortir de ce qui constituerait une impasse, il propose de substituer la logique du contrat et de la responsabilité à celle de l’interdit. Un moyen, aussi, de mieux embrasser la complexité du réel.
                   
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