L’Observatoire technico-économique du Réseau CIVAM, compare chaque année les performances des fermes engagées en agriculture durable, avec celles des exploitations laitières moyennes du Grand Ouest.

Dans cette édition 2024 retrouvez un dossier complémentaire “Moins d’impacts sur l’environnement”.

De nombreux éleveurs et éleveuses installés.es en systèmes pâturants témoignent de leur plaisir au travail et nous racontent pourquoi ils ont choisi de s’installer ainsi : pour être leur propre patron, pour alimenter la population locale, préserver l’environnement, retrouver du sens dans leur travail ou encore avoir du temps libre.