"En utilisant un modèle d'équilibre de la biomasse mondiale, nous montrons dans cet article qu'une transition agroécologique profonde dans l'UE, si elle s'accompagne d'une évolution des régimes alimentaires vers des régimes plus végétaux, n'est pas préjudiciable à la sécurité alimentaire mondiale. Sans augmenter ses surfaces cultivées, l'UE peut maintenir le même niveau de calories exportées que dans un scénario de maintien du statu quo, tout en réduisant ses besoins d'importations."