"En parallèle, plusieurs synthèses ou expertises scientifiques ont récemment été produites sur la conscience des animaux, l’actualisation du concept de bien-être animal et le développement du concept « One welfare ». Après avoir présenté et analysé ce paysage organisationnel, règlementaire et scientifique en pleine évolution, nous proposons en conclusion quelques éléments de repère pour aider les acteurs des filières dans leur réflexion pour répondre aux attentes sociétales et construire les élevages de demain. "