"L’éthique animale est l’étude de la responsabilité morale des hommes à l’égard des animaux et cette anthologie est son histoire"

"Au cours des dernières décennies, l'intensification de l'agriculture a été cruciale pour nourrir une population croissante. Aujourd'hui on sait que cette intensification s'est faite au détriment de l'environnement et plus particulièrement de la biodiversité. Afin de mener des politiques publiques efficaces pour concilier production agricole et biodiversité, il apparait nécessaire de déterminer les liens entre intensité agricole et biodiversité. C'est à cette question que Félix Teillard s'est intéressé dans sa thèse. Ses résultats montrent, entre autre, que l'allocation spatiale des cultures a une influence sur les liens entre intensité et biodiversité.  "

"Il est question des abeilles solitaires et sauvages et de leur disparition. Comment elles ont été confrontées à l'histoire de nos habitudes "alimentaires" (industrialisation de l'agriculture, systématisation de l'usage des engrais azotés, développement du secteur agro-alimentaire) et comment ces habitudes associées au réchauffement climatique ont entrainé leur perte. Nos abeilles mellifères bénéficient dans le meilleur des cas de l'attention de l'apiculteur et des médias, ce n'est pas le cas des abeilles solitaires qui disparaissent (presque) en silence.
   
    Pierre Rasmont est directeur du laboratoire de zoologie de l'université de Mons en Belgique – spécialiste de l'étude des insectes pollinisateurs."

Le film est disponible en streaming sur le site de l'association du réalisateur

"Véritable expérience internationale, Odyssée Agri dispose d’un réseau diversifié de partenaires ou lieux d’accueils pour des démarches simplifiées et plus réactives"

"C’est l’un des projets les plus enthousiasmants qui soit : disposer d’un kit de machines pour bâtir en toute autonomie les bases d’un village, d’une communauté ou d’une… civilisation ! Et là où tout ceci devient passionnant c’est que ces machines sont libres, permettant à tout un chacun de reprendre les plans pour s’en aller poser la première pierre de sa propre future communauté."

L'industrialisation de l'agriculture, origine de l'agriculture

Que sait-on aujourd'hui des impacts de l'agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l’agriculture ? Ces questions ont mobilisé un groupe d’experts de différentes institutions internationales.

"Pour adapter leurs politiques régionales de formation, la Chambre Régionale d’Agriculture et la Chambre Régionale des Métiers et de l’Artisanat ont souhaité identifier ensemble les besoins et profils d’emploi des entreprises agricoles et de l’artisanat alimentaire, ainsi que les compétences nécessaires à l’exercice de ces emplois."

"Cet ouvrage est le fruit de 3 années de recherche au sein du projet RAUDIN : Recherches Aquitaines sur les Usages pour le Développement des Dispositifs Numériques. Il est coécrit par une douzaine d'enseignants-chercheurs et coordonné par Aurélie Laborde, maître de conférences en sciences de l'information et de la communication à l'université de Bordeaux 3."

"Les circuits courts alimentaires s’inscrivent dans un mouvement de valorisation de l’agriculture paysanne. Ils constituent une alternative possible au système de production agricole productiviste marqué par des crises successives. L’objet de cet article est d’interroger les transformations en cours du travail et du métier d’agriculteur sous l’angle particulier des modalités d’intégration professionnelle de maraîchers commercialisant en circuits courts. Il s’agira de savoir, au regard de leur rapport à l’activité et à l’emploi, s’ils participent à la résurgence d’une agriculture paysanne et à la modernisation de la figure mendrassienne du paysan. In fine, les conditions pour lesquelles ces maraîchers peuvent se constituer en sujets et développer leurs capacités réflexives seront recherchées."

"Depuis une trentaine d'années, les agriculteurs et maires de 4 municipalités des Coteaux de Gascogne accueillent des chercheurs et techniciens de l'INRA UMR Dynafor qui étudient la dynamique et l'écologie des paysages agri-forestiers. Après des années de collaboration, un projet de recherches en partenariat a vu le jour en 2008."

"Dans un contexte où la règlementation sur les usages et sur les seuils de contamination dans l’environnement évolue en continu, il devient indispensable de comprendre le devenir des pesticides dans le bassin versant. Cela passe par l’analyse du comportement des produits depuis leur application jusqu’à leur transfert dans les cours d’eau ou les eaux souterraines, en tenant compte des interactions possibles dans le sol, le sous-sol et l’atmosphère"

"Les prairies permanentes connaissent un fort désintérêt des agriculteurs. Pourtant elles représentaient encore en 2005 près du tiers de la surface agricole française. Et au delà des enjeux agricoles en tant que ressources alimentaires, les prairies permanentes peuvent rendre des services environnementaux comme la préservation de la biodiversité, leur capacité à stocker du carbone...
   
    En 2008, un programme réunissant plus de 40 partenaires de la recherche, de l'enseignement agricole et du développement agricole a été initié. L'objectif : mieux connaître l'utilisation faite par les agriculteurs de ce type de prairies et acquérir des références quant aux services agricoles et environnementaux rendus. Ce livre présente la typologie nationale des prairies permanentes issus de ce programme."

Avec Jean-Loup Trassard qui publie « L’homme des haies » (Gallimard) : portrait d’un paysan retraité qui évoque sa vie passée, son contact avec les choses et les animaux, son monde intérieur, et détaille, dans une langue goûteuse, les charmes de la dernière activité à laquelle il se consacre : l’entretien des haies…  Yannick Censébé, Maître de conférences en sociologie à AgroSup Dijon, spécialiste de l’évolution du monde rural, collabore à la revue « Etudes Rurales »