le document évoque l’avenir du système alimentaire français face au réchauffement climatique. Les auteurs proposent de transformer le secteur agricole, notamment en rééquilibrant la consommation de protéines au profit du végétal, en améliorant l’efficacité énergétique du cheptel (figure), en orientant davantage la production nationale vers les besoins intérieurs (logique de souveraineté), et en préservant et améliorant la qualité des sols. Le document se clôt sur deux scénarios qui partagent l’hypothèse d’une atténuation insuffisante du changement climatique à l’échelle mondiale : le premier décrit une transition écologique réussie en France, le second, tendanciel, un « échec partiel » du pays.