Ensemble de ressources, articles, définitions

La transformation de nos pratiques alimentaires vers une alimentation plus durable est un enjeu social, mais il est lié à des phénomènes de représentations culturelles complexes. Il n’y a pas de « Français moyen » quand on parle du contenu de l’assiette, mais des habitudes et des pratiques différentes selon les groupes sociaux. L’Iddri mène des travaux approfondis sur cette question encore émergente. Quels sont donc les rapports des différents groupes sociaux avec ces pratiques alimentaires ? Quels leviers publics et privés peuvent les faire évoluer ? Clémence Nasr répond aux questions de Sophie Larmoyer.

Cet article aborde la question des conditions favorables au partage et à l’appropriation de savoirs distribués et non stabilisés sur les systèmes agroécologiques complexes. Il présente un dispositif de partage d’expériences, porté par des agents de l’Institut national de recherche en agriculture et environnement (Inrae), autour de pratiques innovantes pour piloter des vergers agroécologiques et rassemblant des agriculteurs, chercheurs, conseillers et animateurs agricoles, formateurs : les Cafés Agros. Nous montrerons comment cette initiative accompagne l’appropriation de savoirs agroécologiques entre des acteurs hétérogènes, en articulant trois dimensions :
l’engagement de la réflexivité des participants vis-à-vis de leurs expériences ;
l’exploration de pratiques innovantes via le partage d’expériences et de savoirs entre des personnes aux métiers différents avec objectif de stabilisation ;
la création d’une communauté de pratiques innovantes.